Vítejte u našeho podrobného receptu na vytvoření lahodného jídla – Lasagne Bolognese. Tato tradiční italská specialita spojuje bohatou mletou hovězí omáčku s vrstvami těstovin a krémové bešamelové omáčky, vytvářející neodolatelnou kombinaci chutí. Lasagne Bolognese je oblíbenou volbou pro rodinné večeře, oslavy a speciální příležitosti. Připravte se, že se ponoříte do světa lahodných vrstev, které vás okouzlí!
Ingredience
- 400 g sušených lasagní
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 400 g konzervovaných rajčat
- 250 ml rajčatového pyré
- 200 ml vývaru
- 150 ml červeného vína
- 2 lžičky sušených bylinek (bazalka, oregano, tymián)
- 200 g mletého sýra
- Soľ a pepř podle chuti
- Olivový olej
Postup
Postupujte podle těchto kroků, abyste připravili vynikající Lasagne Bolognese:
Příprava Hovězí Omáčky
Na středním ohni si rozehřejte olivový olej ve velké pánvi. Přidejte nasekanou cibuli a česnek a smažte, dokud nejsou měkké a sklovité. Přidejte mleté hovězí maso a vařte, dokud není maso zprudka ztmavnuté.
Přidejte konzervovaná rajčata, rajčatové pyré, vývar a červené víno. Promíchejte a nechte vařit na středním ohni. Přidejte sušené bylinky, soľ a pepř. Vařte omáčku asi 20-30 minut, dokud nezhoustne. Ochutnejte a případně dochuťte podle svého gusta.
Příprava Bešamelové Omáčky
Ve druhé hrnci si rozehřejte máslo na středním ohni. Přidejte mouku a za stálého míchání vařte asi 2 minuty, dokud nezískáte světle hnědou barvu. Postupně přilijte mléko a stále míchejte, aby se omáčka zhoustla. Povařte asi 5 minut a poté přidejte polovinu mletého sýra. Míchejte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka získá krémovou konzistenci.
Skládání Lasagní
Vhodnou zapékací misku lehce vymažte olejem. Na dno misky dejte trochu hovězí omáčky. Přidejte vrstvu sušených lasagní, poté další vrstvu hovězí omáčky a bešamelové omáčky. Opakujte tento postup, dokud nedojdou všechny suroviny. Poslední vrstvu zakončete bešamelovou omáčkou a posypte zbytkem mletého sýra.
Předehřejte troubu na 180 °C. Zapékací misku s lasagní zakryjte a pečte asi 25 minut. Poté odstraňte pokličku a dopečte dalších 10-15 minut, dokud lasagne nejsou zlatavé a bublající.
Lasagne Bolognese Recept: Často Kladené Otázky (FAQ)
1. Jaké těstoviny jsou nejlepší pro Lasagne Bolognese?
Pro Lasagne Bolognese se obvykle používají sušené lasagne, které se nemusí vařit předem. Během pečení se těstoviny uvaří díky omáčkám, což vytváří dokonalou konzistenci jídla.
2. Lze Lasagne Bolognese připravit bez masa?
Ano, pokud preferujete vegetariánskou verzi, můžete mleté hovězí maso nahradit například směsí hub, luskovin nebo další zeleniny. Bude to stále chutné a plné lahodných vrstev.
3. Jak dlouho lze Lasagne Bolognese skladovat?
Pokud máte zbytky Lasagne Bolognese, můžete je skladovat v chladničce po dobu 2-3 dnů. Před ohřátím v mikrovlnné troubě nebo troubě je doporučeno pokrm zabalit do alobalu.
Takže si připravte všechny ingredience a vydělejte si chvíli na přípravu této vynikající Lasagne Bolognese. Vaše chuťové pohárky budou nadšené z bohatých vrstev chutí, které se spojí v jedinečný gastronomický zážitek!
Pozri tiež:
