Vítejte u našeho vzrušujícího receptu na jablkovo hruškový koláč! Tento nádherný dezert spojuje sladkou chuť jablek a hrušek s křupavým těstem, což vytváří dokonalou harmonii chutí. Jestliže hledáte jedinečný způsob, jak zútulnit svůj domov vůní pečeného ovoce, pak je tento recept přesně pro vás.
Jak připravit těsto a ovoce
Příprava těsta pro tento koláč je zábavná a jednoduchá. Začneme tím, že si připravíme všechny potřebné ingredience. Budete potřebovat:
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- špetka soli
Postupujte podle následujících kroků:
- V misce smíchejte mouku s cukrem a solí.
- Přidejte nakrájené máslo a hněťte, dokud nevznikne drobivá struktura.
- Přidejte vejce a vytvořte hladké těsto.
- Zabalte těsto do potravinářské fólie a nechte ho odpočinout v lednici asi 30 minut.
Mezitím očistěte a nakrájejte 3 středně velká jablka a hrušky na tenké plátky. Můžete použít různé odrůdy, aby se různorodila chuť koláče.
Sestavení a pečení
Když je těsto dostatečně odpočinuté, vyjměte ho z lednice a nechte chvíli získat pokojovou teplotu. Rozválejte ho na pomoučeném vále a přenesete do dortové formy.
Na těsto rozložte střídavě plátky jablek a hrušek, vytvářejte vrstvy, dokud nenaplníte celou formu. Posypeme lehce skořicí a cukrem podle chuti.
Předehřejte troubu na 180 °C. Koláč pečte asi 40-45 minut, dokud těsto nezhnědne a ovoce nezměkne.
Sladký závěr
Když je váš jablkovo hruškový koláč hotový a vychlazený, můžete si ho vychutnat samotný nebo ho doplnit odlehčujícím šlehačkovým krémem. Tento koláč je ideální pro podzimní a zimní období, kdy jsou čerstvé plody hojné a chuťové pohárky volají po něčem sladkém a teplém.
FAQs:
Jak dlouho vydrží koláč čerstvý?
Optimálně by měl být sněden do 2-3 dnů od pečení. Pokud si přejete uchovat svěžest, uchovejte ho v chladničce v uzavřené nádobě.
Lze použít jiné druhy ovoce?
Ano, můžete experimentovat s různými druhy ovoce podle vaší chuti. Třeba i kombinace jablek s borůvkami nebo malinami bude vynikající.
Je možné těsto připravit dopředu?
Ano, těsto můžete připravit den předem a nechat ho odpočívat v lednici do doby, než budete připraveni péct koláč.
Pozri tiež:
