Vítejte v našem článku, kde vám přinášíme skvělý recept na lahodný jahodový koláč s tvarohem. Tento výtečný dezert je ideální pro sladkou chuťovou jízdu, která potěší jak vás, tak vaše blízké. Kombinace čerstvých jahod a krémového tvarohového nádivu zaručuje výsledek, který si zamilujete.
Příprava těsta
Pro vytvoření dokonalého jahodového koláče je základem kvalitní těsto. K tomu budete potřebovat:
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- Prášek do pečiva
- Špetka soli
Postup:
- Nejprve si připravte těsto. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
- Přidejte máslo a cukr a rukama promíchejte do drobenky.
- Přidejte vejce a rychle zpracujte těsto. Pokud je příliš suché, můžete přidat trochu vody.
- Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte ho v lednici odpočinout minimálně 30 minut.
Příprava nádivu
Tvarohový nádiv dodá koláči jemnou a krémovou strukturu. Potřebujete:
- 250 g tvarohu
- 2 lžíce cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 vejce
Postup:
- V míse smíchejte tvaroh, cukr, vanilkový cukr a vejce.
- Důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
Sestavení koláče
Předehřejte troubu na 180°C. Těsto rozválejte a vyložte jím spodek a stěny formy na pečení. Na těsto nalejte tvarohový nádiv a rozetřete ho do rovnoměrné vrstvy. Na nádiv poskládejte čerstvé jahody tak, aby povrch byl krásně pokrytý.
Koláč dejte péct do předehřáté trouby a pečte přibližně 30-35 minut, nebo dokud není povrch krásně zlatavý a tvarohový nádiv ztuhne.
Tipy a triky
Pro ještě výraznější chuť můžete na jahody přidat trochu citronové kůry nebo jemně nastrouhaného kokosu. Koláč můžete posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit šlehačkou před podáváním.
Časté Otázky
1. Mohu použít jiné ovoce než jahody?
Ano, můžete si upravit recept podle svých preferencí a použít jiné ovoce, jako jsou borůvky, maliny nebo broskve.
2. Lze koláč upravit pro vegetariány?
Ano, pokud preferujete vegetariánskou verzi, můžete použít náhradu za vejce, například jablkošťáv nebo smíchané lněné semínko s vodou.
3. Jak dlouho vydrží koláč čerstvý?
Uchovávejte ho v lednici a může vydržet 2-3 dny. Nezapomeňte ho zakrýt, aby se nevyschl.
Pozri tiež:
