Vítejte v našem podrobném průvodci k přípravě lahodných batátových placků. Tyto výborné a zdravé pokrmy se staly velmi oblíbenými díky své chutnosti a všestrannosti. Batátové placky jsou skvělou volbou pro snídani, oběd či večeři a můžete si s nimi hrát různými způsoby podle svého gusta. Přečtěte si náš článek a dozvíte se více o ingrediencích, přípravě a tipy na variace této lahodné pochoutky.
Jak připravit dokonalé batátové placky
Pro přípravu skvělých batátových placků budete potřebovat následující ingredience:
- 2 středně velké batáty, oloupané a nastrouhané
- 2 vajíčka
- 1/2 hrnku strouhanky (můžete použít obyčejnou nebo strouhanku z celozrnného chleba)
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě namletého pepře
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
- 2 lžíce oleje (např. olivový nebo řepkový)
Jak na to:
- V míse smíchejte nastrouhané batáty, vajíčka, strouhanku, sůl, pepř a kmín.
- Směs důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete konzistence, kterou lze dobře formovat do placků.
- Formujte malé placky z připravené směsi.
- Rozehřejte olej na pánvi na středním ohni.
- Placky smažte z obou stran do zlatova, dokud nejsou krásně křupavé.
- Hotové placky nechte okapat na papírovém ubrousku.
Varianty a nápady na podávání
Batátové placky můžete podávat různými způsoby podle svých preferencí:
- Tradiční podání: Podávejte batátové placky s jogurtem a čerstvým bylinkovým dipem.
- Pikantní verze: Přidejte do těsta červený pepř nebo chilli omáčku pro extra pikantní zážitek.
- Veganská varianta: Vajíčka nahraďte lněnými semínky namočenými ve vodě.
- Sladká variace: Přidejte do těsta trochu skořice a podávejte s javorovým sirupem.
Často kladené otázky o batátových plackách
Je možné použít jiný druh koření?
Ano, samozřejmě! Kromě kmínu můžete přidat do těsta i další koření podle své chuti, jako je kurkuma, koriandr nebo garam masala.
Dají se batátové placky připravit v předstihu?
Ano, můžete připravit těsto a nechat ho odpočívat v lednici až 24 hodin. Placky pak stačí upéct nebo osmahnout podle receptu.
Jsou batátové placky vhodné pro děti?
Ano, batátové placky jsou skvělou volbou i pro děti díky své sladké chuti a nutriční hodnotě. Můžete také experimentovat s různými podávanými dipy, aby bylo jídlo pro děti atraktivnější.
Takže neváhejte a vyzkoušejte tento fantastický recept na batátové placky. Jsou plné chuti a výživných látek, které udělají radost nejen vám, ale i celé rodině!
Pozri tiež:
