Vítáme vás u našeho podrobného průvodce přípravou chrumkavých cuketových placků! Pokud jste milovníkem zdravého stravování, lákají vás nové recepty nebo prostě hledáte způsob, jak využít sezónní cuketu, jste na správném místě. Chrumkavé cuketové placky jsou skvělou volbou pro snídani, oběd či večeři, a to díky své výživové hodnotě a jedinečné chuti.
Jak začít s přípravou
Než se pustíte do vaření, ujistěte se, že máte všechny potřebné suroviny. Na seznamu naleznete cuketu, strouhanku, vejce, cibuli, sůl, pepř a bylinky dle vaší chuti. Pokud preferujete bezlepkovou verzi, můžete použít strouhanku z bezlepkového pečiva.
Krok za krokem
1. Nejprve cuketu omyjte a nastrouhejte na jemném struhadle.
2. Cibuli nakrájejte nadrobno.
3. Ve velké míse smíchejte nastrouhanou cuketu, strouhanku, nakrájenou cibuli a rozkvedlaná vejce.
4. Přidejte sůl, pepř a oblíbené bylinky – například petrželku, oregano nebo bazalku.
5. Vše důkladně promíchejte.
6. Na rozpálené pánvi s trochou oleje vytvarujte placky z připravené směsi. Smažte z obou stran, dokud nebudou zlatavě hnědé a chrumkavé.
7. Hotové placky dejte na papírový ubrus, aby se zbavily přebytečného oleje.
Můžete si je podávat samotné, s omáčkou či třeba se zeleninovým salátem. Bon appétit!
Výživové benefity
Chrumkavé cuketové placky jsou nejen lahodné, ale také zdravé. Cuketa je bohatá na vitamíny a minerály, zejména vitamín C, vitamín K a draslík. Tato nízkokalorická zelenina přispívá k hydrataci těla a má pozitivní vliv na trávení. Díky vysokému obsahu vlákniny působí cuketa jako přirozený pomocník při udržování zdravé hmotnosti.
Varianty receptu
Recept na chrumkavé cuketové placky je skvělou základnou, kterou můžete libovolně variabilizovat. Můžete přidat na kostičky nakrájený špenát, sladkou kukuřici nebo nastrouhaný sýr pro extra chuťový zážitek. Pokud preferujete veganskou verzi, vejce můžete nahradit rostlinnou alternativou.
Faqs
1. Jakou velikost cukety použít?
Nejlepší je použít menší a mladší cuketu, která má jemnou slupku a ještě není příliš vláčná uvnitř. Pokud má cuketa větší semena, doporučuje se je před přípravou odstranit.
2. Jak dlouho trvá smažení placků?
Smažení placků závisí na síle ohně a tloušťce placků. Obvykle trvá 2-3 minuty z obou stran, dokud nejsou zlatavě hnědé a křupavé.
3. Lze placky péct místo smažit?
Ano, pokud preferujete zdravější variantu, můžete placky péct v troubě při teplotě kolem 180 °C. Otočte je na druhou stranu zhruba v půlce pečení.
Takže neváhejte a vyzkoušejte tento skvělý recept na chrumkavé cuketové placky. Vaše chuťové pohárky určitě ocení!
Pozri tiež:
