Vítáme vás u našeho nejnovějšího receptu na perníkový cheesecake! Tento úžasný dezert spojuje krémovou chuť klasického cheesecaku s bohatými aroma perníku, což vytváří dokonalou kombinaci pro milovníky sladkostí. Připravte se na jedinečný zážitek pro vaše chuťové pohárky.
Příprava těsta
Základem perníkového cheesecaku je vynikající těsto. Pro přípravu budete potřebovat:
- 200 g perníkových sušenek
- 100 g másla
- 1 lžíce medu
Nejprve rozemelte perníkové sušenky do jemné strouhanky. Následně smíchejte sušenky s rozpuštěným máslem a medem. Tuto směs rovnoměrně rozetřete do spodní části dortové formy a dejte ji na chvíli odpočinout v lednici.
Příprava náplně
Ingredience pro náplň:
- 500 g tvarohu
- 200 g krémového sýra
- 150 g cukru
- 3 vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 lžička mletého skořice
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
Ve velké míse smíchejte tvaroh, krémový sýr a cukr, dokud nedosáhnete hladké konzistence. Poté postupně přidejte vejce, vanilkový extrakt, skořici a zázvor, a pečlivě vše promíchejte.
Pečení a servírování
Získanou směs náplně nalijte do připravené dortové formy s perníkovým spodkem. Ujistěte se, že je povrch hladký a rovnoměrný. Pečte v předem vyhřáté troubě na 160°C po dobu asi 45-50 minut, nebo dokud není střed cheesecaku pevný.
Hotový cheesecake nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté ho dejte minimálně na 4 hodiny do lednice, ideálně však přes noc. Před servírováním můžete povrch ozdobit šlehačkou, kousky perníku nebo ovocem podle vaší chuti.
FAQs
Jak dlouho vydrží perníkový cheesecake čerstvý?
Perníkový cheesecake může být uložen v lednici až 3-4 dny. Doporučujeme ho však konzumovat co nejdříve, aby si užili jeho nejlepší chuť a texturu.
Mohu použít jiné koření než skořici a zázvor?
Ano, můžete experimentovat s různými druhy koření dle vaší preference. Kardamom, hřebíček nebo muškátový oříšek mohou být skvělými alternativami.
Dá se perníkový cheesecake zmrazit?
Ano, můžete perníkový cheesecake zmrazit. Nejlepší je ho rozkrojit na porce a každou část zabalit do plastové fólie a poté do alobalu. Před konzumací nechte postupně rozmrazit v lednici.
Na závěr, doufáme, že si vychutnáte přípravu a ochutnávku tohoto lahodného perníkového cheesecaku. Je to skvělý dezert pro speciální příležitosti nebo jen tak, pro potěšení vašich blízkých a sebe sama. Bon appétit!
Pozri tiež:
