Vítejte v našem článku o lahodném receptu na mrkvový koláč s osvěžující citronovou polevou. Tento pokrm je skvělou volbou pro milovníky sladkostí i těch, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a chutného. Připravte se na jedinečnou kombinaci chuti a vůně, která vaše chuťové buňky okouzlí. Mrkvový koláč s citronovou polevou je ideálním dezertem nejen pro rodinné oslavy, ale i pro každodenní potěšení.
Příprava těsta
Základem tohoto nádherného koláče je lahodné těsto plné vitamínů a chuti. Pro přípravu těsta budete potřebovat následující suroviny:
- 2 hrnky strouhaných čerstvých mrkví
- 1 a ½ hrnku hladké mouky
- 1 hrnek třtinového cukru
- ½ hrnku rostlinného oleje
- 4 vajíčka
- 2 lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
- Nejprve si předehřejte troubu na 180°C a připravte si kulatý pečící plech, který vyložíte pečicím papírem.
- V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné míse rozšlehejte vajíčka s cukrem do světlé pěny.
- Přidejte postupně olej a vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
- Přimíchejte strouhané mrkve a směs s moukou a práškem.
- Hotové těsto nalijte do připraveného plechu a urovnávejte.
- Pečte v předehřáté troubě asi 30-35 minut, nebo dokud není koláč zlatavý a při zapíchnutí špejlí do středu koláče nevyjde suchá.
Příprava citronové polevy
Koláč s citronovou polevou získává svou jedinečnou chuť a vůni právě díky osvěžující citronové polevě. K její přípravě budete potřebovat následující ingredience:
- Šťáva z 2 citronů
- 1 hrnek moučkového cukru
- Nastrouhaná citronová kůra (ze 2 citronů)
Postup:
- V hrnci smíchejte citronovou šťávu, nastrouhanou kůru a cukr.
- Zahřívejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Povařte směs krátce, asi 1-2 minuty, nechte ji trochu zchladnout.
- Polevu nalijte na teplý koláč a nechte ji ztuhnout.
Podávání a skladování
Hotový mrkvový koláč s citronovou polevou podávejte nakrájený na porce. Doporučujeme ho podávat s čerstvými ovocnými kousky nebo zmrzlinou pro ještě větší chuťový zážitek. Koláč skladujte v lednici ve vhodném kontejneru, kde vám vydrží několik dní.
Frequently Asked Questions (FAQs)
Jak dlouho trvá příprava tohoto koláče?
Příprava těsta a polevy zabere celkem zhruba 1,5 hodiny, z toho pečení asi 30-35 minut.
Můžu použít citronovou polevu i na jiné dezerty?
Ano, citronová poleva skvěle ladí s různými druhy dezertů, jako jsou dorty, sušenky nebo muffiny.
Dá se koláč upéct i bez cukru?
Ano, můžete použít náhrady za cukr, jako je třeba med nebo sladidla dle vašich preferencí.
Pozri tiež:
