Vítejte ve skvělém receptu na lahodnou makovou bábovku, která vám rozhodně zpříjemní chvilky strávené u kávy nebo čaje. Tato tradiční pochoutka má bohatou historii a zvláštní místo v srdcích mnoha milovníků pečení. Maková bábovka spojuje nadýchaný a vláčný těsto s intenzivní chutí máku, což vytváří kombinaci, kterou si zamilujete.
Maková bábovka: příprava těsta
Základem pro úspěch této lahodné pochoutky je kvalitní těsto. Pro přípravu budete potřebovat:
- 250 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 200 ml mléka
- 150 g másla
- 3 lžíce mletého máku
- 3 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
Postup:
- Nejprve si předehřejte troubu na 180°C a připravte si dortovou formu, kterou vymažte máslem a vysypte moukou.
- V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, mletý mák a špetku soli.
- V jiné míse utřete máslo s cukrem do pěny, poté přidejte vanilkový cukr a postupně vmíchejte vejce.
- Přidejte směs s moukou a střídavě přilévejte mléko. Vše důkladně promíchejte do hladkého těsta.
- Těsto nalijte do připravené formy a dejte péct do předehřáté trouby. Pečte přibližně 40-45 minut, nebo dokud není bábovka zlatavá a dobře propečená.
Nakonec zdobíme a podáváme
Po vytažení z trouby nechte bábovku chvíli vychladnout, poté ji opatrně vyklopte z formy na mřížku a nechte úplně vychladnout. Až bábovka zcela vychladne, můžete ji ozdobit posypem moučkového cukru nebo pokapanou čokoládou.
Maková bábovka FAQ
Jak dlouho trvá pečení makové bábovky?
Pečení makové bábovky trvá přibližně 40-45 minut. Doporučujeme však pravidelně kontrolovat, zda není bábovka již dostatečně propečená.
Co dělat, pokud nemám mletý mák?
Pokud nemáte mletý mák, můžete si mák sami nadrtit v mixéru nebo malém mlýnku na kávu. Alternativně můžete použít mák celý, avšak výsledná chuť bude mírně odlišná.
Mohu použít jiné ozdoby než moučkový cukr?
Ano, samozřejmě! Kromě moučkového cukru můžete bábovku ozdobit polevou z čokolády, krémem nebo oříškovými kousky. Fantazii se meze nekladou.
Dá se bábovka zmrazit?
Ano, makovou bábovku můžete zmrazit. Doporučujeme ji však nejdříve dobře vychladnout, zabalit do fólie a uložit v mrazáku. Před podáváním nechte rozmrazit.
Pozri tiež:
