Vítejte ve světě chutných pokrmů s cicerem! Cizrna, také známá jako cicer a čočka, je skvělou složkou mnoha lahodných jídel. V tomto článku vám představíme několik vynikajících receptů, které vás zaujmou a potěší vaše chuťové buňky.
Cizrna v paradajkové omáčce
Tento klasický recept na cizrnu v paradajkové omáčce je oblíbeným vegetariánským pokrmem. Potřebujete cizrnu, rajčata, cibuli, olivový olej a aromatické bylinky. Nejprve osmahněte cibuli na oleji, přidejte rajčata a vařte, dokud se omáčka nespojí. Přidejte cizrnu a nechte vařit do měkka. Podávejte s rýží nebo chlebem.
Cízrnový salát s zeleninou
Tento osvěžující salát je ideálním pokrmem pro letní dny. Smíchejte vařenou cizrnu s nakrájenými okurkami, rajčaty, paprikou a petrželkou. Připravte si zálivku z olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře. Smíchejte zeleninu s cízrnou a zalijte zálivkou. Vychutnávejte si lahodnou chuť a svěžest.
Kari s cicerem a kokosovým mlékem
Tento exotický pokrm vás přenese do světa koření a vůní. Cizrna se vaří v kari koření a kokosovém mléce, což vytváří bohatou a nasycující omáčku. Přidejte zeleninu podle vašeho výběru, jako jsou mrkve, hrášek nebo papriky. Podávejte s rýží nebo plackami naan.
Cizrna jako hummus
Hummus je oblíbeným meze pocházejícím z Blízkého východu. Připravte ho jednoduše smícháním vařené cizrny, sezamové pasty (tahini), olivového oleje, česneku, citronové šťávy a soli. Všechny ingredience mixujte až do hladké konzistence. Podávejte s chlebem nebo zeleninovými tyčinkami.
Tipy pro Přípravu Ciceru
Při vaření ciceru je dobré mít na paměti několik tipů:
- Pro lepší chuť namáčejte sušenou cizrnu přes noc.
- Přidání koření a bylinek zvýrazní chuť pokrmů s cicerem.
- Cizrnu lze využít do polévek, salátů, karí i dezertů.
Často Kladené Otázky (FAQ)
Co je cizrna?
Cizrna je luštěnina bohatá na bílkoviny a vlákninu. Má kulaté zrníčka a využívá se v různých kuchyních po celém světě.
Je cizrna vhodná pro vegetariány?
Ano, cizrna je skvělým zdrojem bílkovin pro vegetariány a vegany. Lze ji použít jako náhradu masa v různých pokrmech.
Co jsou tahini a kari?
Tahini je pasta z sezamových semen, která se často používá v receptech z Blízkého východu. Kari je směs koření typická pro indickou kuchyni, která dodává jídlům charakteristickou chuť a barvu.
Je cizrna vhodná pro celé rodiny?
Ano, cizrna je vhodná pro celou rodinu díky své výživné hodnotě. Můžete ji připravovat v různých variantách podle preferencí jednotlivých členů rodiny.
Pozri tiež:
- Falafel recept: krok za krokem k dokonalému domácímu falafelu
- Kari omáčka: výjimečná chuťová lahůdka, kterou stojí za objevení
- Baba ganoush recept: tradiční chuťový zážitek z orientu
- Karfiol recepty: vytvořte chutné pokrmy s tímto skvělým ingrediencí
- Lahodná paradajková omáčka: vytvořte mistrovské kulinářské dílo
