Cesnaková krémová polievka je jednou z těch pokrmů, které se staly ikonickými pro českou kuchyni. Její bohatá chuť a hladivá textura ji činí oblíbenou mezi lidmi všech věkových skupin. Tato polévka není jenom chutná, ale má také několik zdravotních výhod. V tomto článku vám představíme recept na kremovou cesnakovou polievku a sdílíme některé tipy, jak ji připravit, aby byla skutečně vyborná.
Jak připravit kremovou cesnakovou polievku
Pro přípravu vybornej cesnakovej polievky budete potřebovat následující ingredience:
- 12 stroužků česneku
- 2 lžíce másla
- 1 cibule, nasekaná
- 4 brambory, oloupané a nakrájené na kostky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 lžička sušeného majoránku
- 800 ml kuřecího vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- Sůl a pepř podle chuti
- Kroutky čerstvé petržele pro ozdobu
Jak na to:
- Nejprve oloupejte a jemně nakrájejte česnek.
- V hrnci rozehřejte máslo a osmahněte cibuli a česnek, dokud nezačnou vonět.
- Přidejte brambory, kmín, papriku a majoránku. Míchejte a vařte asi 5 minut.
- Přilijte kuřecí vývar a nechte vařit, dokud brambory nezměknou.
- Poté přidejte smetanu ke šlehání a vařte dalších 5 minut.
- Polévku rozmixujte pomocí mixéru na hladkou konzistenci.
- Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo vývaru.
- Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle vašich preferencí.
- Při servírování ozdobte krutky petrželí.
Vyborná chuť a zdravotní výhody
Cesnaková krémová polievka není jenom lahodná, ale má také několik zdravotních výhod. Česnek je známý svými antioxidačními vlastnostmi a může pomoci posílit imunitní systém. Tato polévka také obsahuje vitamíny a minerály, které jsou pro naše tělo důležité.
Kromě toho je cesnaková krémová polievka lehká na žaludek a může být skvělou volbou pro lidi, kteří dbají na svou postavu. Má nízký obsah kalorií a zároveň zasytí hlad.
Cesnaková kremova vs. Kremova cesnacka: Rozdíl v názvu?
Možná jste si všimli, že existuje také název „kremova cesnacka“. Jedná se o totožný pokrm, jen je nazýván jinak. V různých částech České republiky se používají různé názvy pro tuto polévku, ale chuť zůstává stejná. Takže ať už ji nazýváte „cesnaková krémová polievka“ nebo „kremova cesnacka“, můžete se těšit na vybornou chuť.
FAQs o cesnakové krémové polievce
Je tato polévka vhodná pro vegetariány?
Bohužel, tato polévka není vhodná pro vegetariány, protože obsahuje kuřecí vývar. Nicméně, můžete zvážit náhradu kuřecího vývaru zeleninovým vývarem a použití rostlinných alternativ pro smetanu.
Můžu použít čerstvý česnek místo stroužků česneku?
Ano, můžete použít čerstvý česnek místo stroužků česneku. Stačí ho jemně nasekat a přidat do polévky podle své chuti. Čerstvý česnek dodá polévce ještě intenzivnější chuť.
Jak dlouho trvá příprava této polévky?
Celková doba přípravy česnakové krémové polievky je přibližně 45 minut. Nejdelší časovou náročností je vaření brambor, dokud nezměknou. Celý proces je však relativně jednoduchý a stojí za to.
Mohu tuto polévku připravit předem a ohřát ji později?
Ano, můžete tuto polévku připravit předem a ohřát ji později. Uchovávejte ji v chladničce a před podáváním ji ohřejte na mírném ohni, občas míchajte, aby se zabránilo připálení.
Pozri tiež:
