Broskyňe jsou sladké, šťavnaté a plné chuti, což z nich dělá skvělý ingredience do mnoha kulinářských pokrmů. V této článku se zaměříme na různé způsoby, jak připravit báječné recepty s broskvemi. Bez ohledu na to, zda máte rádi sladké nebo slané, najdete zde inspiraci pro vytvoření lahodných pokrmů.
Jemné třešňové broskve
Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak využít broskve, je připravit třešňové broskve. Tento dezert je nejen chutný, ale také osvěžující. Potřebujete broskve, třešně, cukr a citronovou šťávu. Broskve rozkrojte a vyjměte jádro. Do prostoru, kde bylo jádro, vložte třešně a posypte cukrem. Poté zakápněte citronovou šťávou a pečte v troubě dozlatova. Servírujte s vanilkovým krémem nebo zmrzlinou.
Broskvový salát se sýrem feta
Pro milovníky slaných pokrmů je broskvový salát se sýrem Feta skvělou volbou. Potřebujete broskve, čerstvou bazalku, sýr Feta, olivový olej a balzamikový ocet. Nakrájejte broskve na plátky a smíchejte s nasekanou bazalkou. Přidejte na kostičky nakrájený sýr Feta a zakápněte olivovým olejem a balzamikovým octem. Tento salát je perfektním lehkým pokrmem na letní večery.
Broskvový jam
Pokud máte v nadbytku broskve, můžete si připravit skvělý broskvový džem. Potřebujete broskve, cukr a citronovou šťávu. Broskve oloupejte, zbavte pecek a nakrájejte na menší kousky. Vařte je s cukrem a citronovou šťávou, dokud nezískají konzistenci džemu. Nalijte do sklenic a nechte vychladnout. Tento džem je skvělý na namazání na toast nebo jako přísada do jogurtu.
Broskvový koláč
Pro vytvoření lahodného broskvového koláče budete potřebovat broskve, máslo, cukr, mouku a vajíčka. Těsto vyrobte smícháním mouky, cukru a másla, poté přidejte vajíčka. Na plech rozetřete těsto a na něj položte broskvové plátky. Pečte v troubě dozlatova a posypte cukrem moučkou. Tento koláč je skvělým doplňkem k odpolední kávě.
Časté Otázky o Broskvech
1. Jaké jsou nejlepší broskve k použití v receptech?
Nejlepší jsou zralé broskve, které jsou šťavnaté a sladké. Můžete je poznat podle jejich vůně a mírně měkkého dotyku. Ideálně by měly být bez známek přezrálosti.
2. Lze broskve použít i v pikantních pokrmech?
Ano, broskve lze použít i v pikantních pokrmech. Jejich sladká chuť dodává pikantním jídlům zajímavý kontrast. Můžete je například přidat do salsy nebo marinády k masu.
3. Jak dlouho mohu uchovávat broskvový džem?
Broskvový džem lze uchovávat v chladničce po dobu několika týdnů. Pokud chcete, aby vydržel déle, můžete ho sterilovat a skladovat v uzavřených sklenicích na chladném a suchém místě.
Pozri tiež:
