Vítejte v našem článku o originálním řeckém receptu na omáčku tzatziki! Tato lahodná omáčka je oblíbená po celém světě a pochází z Řecka. Pokud jste milovníkem čerstvých a osvěžujících chutí, určitě si zamilujete tzatziki. Připravit si tzatziki doma je snadné a zároveň se jedná o výtečný způsob, jak přivést k životu tradiční řeckou kuchyni. V tomto článku se dozvíte, jak připravit autentickou omáčku tzatziki a co dělá tuto recepturu tak výjimečnou.
Tzatziki: původ a historie
Představte si slunné pláže Řecka, svěží mořský vánek a lahodná jídla, která tuto zemi proslavila. Mezi ně patří i tzatziki. Tato omáčka má kořeny v tradiční řecké kuchyni a stala se oblíbeným doplňkem mnoha pokrmů. Její původ sahá hluboko do minulosti, kdy se stala součástí denní stravy a byla vítanou osvěžující lahůdkou v horkých letních dnech.
Recept na originální tzatziki
Zde je recept, jak připravit skvělou omáčku tzatziki:
- 2 středně velká okurky
- 2 šálky řeckého jogurtu
- 3 stroužky česneku (utlučené)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička octa (bílého nebo červeného)
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá nasekaná máta nebo petrželka na ozdobu
Postup:
- Oloupejte okurky a nastrouhejte je na jemném struhadle. Pak je nechte odkapat, aby se zbavily přebytečné tekutiny.
- V míse smíchejte řecký jogurt, utlučený česnek, olivový olej a ocet. Promíchejte do hladka.
- Přidejte nastrouhané okurky do směsi a důkladně promíchejte.
- Ochutnejte solí a pepřem podle své chuti.
- Pokud chcete, ozdobte nasekanou mátou nebo petrželkou.
- Dejte omáčku do lednice alespoň na hodinu, aby se chutě propojily.
Často kladené otázky o tzatziki
1. Jak dlouho vydrží tzatziki v lednici?
Tzatziki lze skladovat v uzavřené nádobě v lednici až 3-4 dny. Doporučujeme ji ale konzumovat co nejdříve, aby si uchovávala co nejlepší chuť a čerstvost.
2. Jaké pokrmy se hodí podávat s tzatziki?
Tzatziki je skvělou omáčkou ke grilovanému masu, jako dip k pečenému či čerstvému pečivu, nebo jako příloha k salátům. Můžete ji také podávat s pita chlebem či jako součást meze.
3. Lze tzatziki upravit pro vegany?
Ano, tzatziki lze upravit pro vegany použitím rostlinného jogurtu namísto řeckého jogurtu a vynecháním medu, pokud je tento recept obsahuje.
Takže si připravte toto vynikající a osvěžující jídlo přímo z řecké kuchyně a užijte si chuť léta a slunce. Tzatziki je skvělým způsobem, jak do jídel přinést tradiční řeckou atmosféru. Doufáme, že tento recept oceníte stejně jako my!
Pozri tiež:
