V dnešním článku se zaměříme na neskutečně lahodnou a oblíbenou pochoutku – hrnčekové palačinky. Tyto měkké a nadýchané palačinky jsou svým způsobem jedinečné, neboť se připravují s použitím hrníčku jako měřítka. V této zprávě se dozvíte, jak připravit tyto chutné palačinky krok za krokem, a to i pomocí receptu z Varechy. Taktéž se budeme zabývat variantou palačinek z polohrubé mouky, která dodává palačinkám zvláštní texturu a chuť. Pokud jste zvědaví, jak na to, pokračujte ve čtení!
Hrnčekové palacinky: tradiční recept
Pro přípravu těchto lahodných palačinek budete potřebovat následující ingredience:
- 1 hrníček hladké mouky
- 1 hrníček mléka
- 1 vejce
- Případně špetka soli pro dochucení
Postup:
- Nejprve si připravte všechny ingredience a hrníček, kterým budete měřit.
- Ve velké míse smíchejte hladkou mouku a mléko.
- Rozklepněte do směsi vejce a důkladně promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
- Případně můžete přidat špetku soli pro dochucení těsta.
- Rozpalte pánvičku na střední teplotu a lehce ji potřete olejem nebo máslem.
- Lžící naberte porci těsta a nalijte ji na pánvičku. Pomalu otočte pánvičku, aby se těsto rozprostřelo do tenké vrstvy.
- Smažte palačinku z obou stran dozlatova.
- Hotovou palačinku vyjměte z pánvičky a pokračujte stejným způsobem s dalším těstem.
- Podávejte s oblíbeným náplněmi, například se sirupem, ovocem nebo tvarohem.
Palačinky z polohrubé mouky
Vaříte-li rádi palačinky, ale rádi byste je připravili trochu jinak, můžete vyzkoušet variantu s polohrubou moukou. Tato alternativa dodá palačinkám bohatší a trochu rustikální chuť.
Ingredience:
- 1 hrníček polohrubé mouky
- 1 hrníček mléka
- 1 vejce
- Případně špetka soli
Postup je podobný jako u tradičních hrnčekových palačinek:
- Smíchejte polohrubou mouku a mléko dohladka.
- Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
- Pokud chcete, můžete přidat trochu soli pro dochucení.
- Smažte palačinky na pánvičce, dokud nebudou zlatavé z obou stran.
- Podávejte s oblíbenými příchutěmi.
Palačinky z receptu varecha a koupě vajec v tescu
Varecha je známá svými skvělými recepty, a tak není divu, že zde najdeme i návod na přípravu hrnčekových palačinek. K tomu můžete využít kvalitních vajec, například z Tesca, která dodají palačinkám vynikající chuť.
Recept z Varechy na hrnčekové palačinky naleznete na webových stránkách Varechy. Stačí se vydat tam a postupovat podle kroků v návodu.
FAQs o Hrnčekových Palačinkách
1. Jaký je hlavní rozdíl mezi hladkou moukou a polohrubou moukou?
Odpověď: Hladká mouka je jemně mletá a má nižší obsah bílkovin, což vede ke světlejší a jemnější konzistenci těsta. Naopak polohrubá mouka má vyšší obsah bílkovin a zrna jsou hrubší, což může dodat palačinkám trochu rustikálnější texturu.
2. Můžu do těsta přidat vanilkový extrakt?
Odpověď: Ano, pokud máte rádi vanilkovou chuť, můžete do těsta přidat vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr pro dochucení.
3. Dá se těsto na palačinky připravit dopředu?
Odpověď: Ano, můžete si připravit těsto dopředu a uložit ho v lednici několik hodin nebo přes noc. Před smažením palačinek ho jen důkladně promíchejte.
Takže pokud máte chuť na výborné hrnčekové palačinky, není nic jednoduššího, než si je připravit sami podle našeho receptu. Buďte kreativní s náplněmi a přidávejte oblíbené ingredience. Dobrou chuť!
Pozri tiež:
