Výborný tvarohový koláč so snehom je skutočným potešením pre chuťové poháriky. Jeho krémová konzistencia a lahodná chuť ho robia ideálnym dezertom pre rôzne príležitosti. Ak sa chcete pustiť do pečenia tohto lahodného koláča, neváhajte a vyskúšajte náš osvedčený recept.
Ingrediencie:
- 300 g tvarohu
- 200 g sušienok (napríklad piškót)
- 100 g masla
- 80 g práškového cukru
- 2 vajcia
- 1 balenie vanilkového cukru
- 1 balenie kypriaceho prášku
- Štipka soli
- Kôra z 1 citróna
- Strúhaná čokoláda na ozdobenie
Postup:
- Rúru predhrejte na 180 °C.
- Sušienky nadrobno rozdrvte, napríklad v mixéri. Pridajte rozpustené maslo a dôkladne premiešajte.
- Zmiešajte polovicu práškového cukru, kypriaci prášok a vanilkový cukor s tvarohom.
- Oddelte bielka od žĺtkov. Žĺtky vmiešajte do tvarohovej zmesi spolu s kôrou z citróna.
- Bielka vyšľahajte so štipkou soli do tuha, postupne pridávajte zvyšný práškový cukor a ľahko ich vmiešajte do tvarohovej zmesi.
- Vykysnutý tvarohový krém nalejte na sušienkový základ v tortovej forme a pečte približne 35 – 40 minút, kým povrch nezískava zlatistú farbu.
- Pečený koláč nechajte úplne vychladnúť a potom ho ozdobte strúhanou čokoládou.
Tipy a triky:
Ak chcete tvarohový koláč ešte viac oživiť, môžete do náplne pridať čerstvé ovocie, ako sú jahody, maliny alebo marhule. To dodá dezertu ďalší rozmer chuti a farebnosti.
Ako správne uložiť tvarohový koláč?
Uložte tvarohový koláč so snehom do chladničky do hermeticky uzavretej nádoby. Pred uložením ho môžete pokryť plastovou fóliou alebo tortovou krabičkou, aby sa nevytvorila kondenzácia, ktorá by mohla zmenšiť krémovú vrstvu koláča.
Ako dlho vydrží tvarohový koláč čerstvý?
Pri správnom uložení a chladnom prostredí by mal tvarohový koláč vydržať čerstvý až 3 – 4 dni. Avšak jeho vynikajúca chuť ho väčšinou spraví nenávratne zmiznúť z taniera už za pár hodín.
Často kladené otázky:
Ako dlho trvá príprava tvarohového koláča so snehom?
Príprava tvarohového koláča by mala trvať približne 20 – 30 minút, plus pečenie a čas na vychladnutie.
Dá sa namiesto sušienok použiť iná základná vrstva?
Áno, namiesto sušienok môžete použiť iné pečivo, napríklad výraznejšie chrumkavé cereálie alebo mleté orechy, aby ste vytvorili originálny základ koláča.
Nezabudnite si vychutnať tento lahodný tvarohový koláč so snehom s rodinou a priateľmi. Jeho krémová chuť a krehký spodok vás určite očaria a zanechá všetkých labužníkov bez slov.
Pozri tiež:
