Vítejte na našem webu, kde vám rádi představíme recept na mäkké cookies. Tato sladká dobrotka je oblíbená po celém světě a můžete si ji jednoduše připravit i doma. Pokud máte rádi křupavé okraje a měkké středy cookies, jste na správném místě. Sledujte naši krok za krokem návod a připravte si ty nejlahodnější mäkké cookies, které kdy ochutnáte.
Ingredience
Zde jsou ingredience, které budete potřebovat k přípravě mäkkých cookies:
| Množství | Ingredience |
|---|---|
| 1 šálek | Máslo (měkké) |
| 1 šálek | Cukr |
| ½ šálku | Třtinový cukr |
| 2 kusy | Velká vajíčka |
| 2 lžičky | Vanilkový extrakt |
| 2 a ¼ šálku | Hladká mouka |
| 1 lžička | Sůl |
| 1 lžička | Soda bikarbona |
| 2 šálky | Kousky čokolády |
Postup
Zde je postup, jak připravit mäkké cookies:
- Nejprve si předehřejte troubu na 180°C a připravte si plech s pečícím papírem.
- V míse smíchejte máslo, cukr a třtinový cukr dohladka.
- Přidejte vajíčka a vanilkový extrakt a promíchejte.
- V další misce smíchejte mouku, sůl a sodu bikarbonu.
- Poté postupně přidejte suché ingredience do mísy s máslem a promíchejte, dokud nevznikne těsto.
- Přidejte kousky čokolády a promíchejte je do těsta.
- Lžící vyklopte těsto na připravený plech s malými odstupy mezi jednotlivými kopečky těsta.
- Pečte v troubě přibližně 10-12 minut nebo dokud nejsou cookies na okrajích zlatě hnědé.
- Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Tipy a triky
Chcete-li své mäkké cookies udělat ještě lahodnějšími, zkuste následující tipy a triky:
- Přidejte do těsta ořechy nebo sušené ovoce podle vašeho výběru.
- Místo klasické čokolády zkuste bílou čokoládu nebo čokoládové hobliny.
- Dejte těsto na hodinu do lednice před pečením – tím dosáhnete mäkčího středu cookies.
Mäkké cookies můžete uchovávat v uzavřené nádobě nebo sáčku při pokojové teplotě až 3-4 dny.
Jak dosáhnout dokonale mäkkých středů?
Pro dosažení mäkkých středů cookies zkuste do těsta přidat více másla nebo dejte těsto na chvíli do lednice před pečením.
Ano, těsto na mäkké cookies lze zamrazit. Stačí ho dobře zabalit a můžete ho mít v mrazáku až 2-3 měsíce. Při přípravě jednoduše vyklopte zmražené těsto na plech a prodloužte dobu pečení o pár minut.
Pozri tiež:
