Vítejte ve skvělém receptu na lečo, které vás okouzlí svojí chutí a snadnou přípravou. Leco je tradiční pokrm, který pochází ze slovenské kuchyně, a přes svou jednoduchost nabízí bohatou paletu chutí a vůní. Pokud hledáte recept na lečo, neztrácejte čas a pojďme se pustit do vaření tohoto lahodného jídla.
Recept na lečo
Recept na lečo je skvělým způsobem, jak využít sezonní zeleninu a připravit s ní chutný a zdravý pokrm. Hlavními složkami leča jsou rajčata, papriky a cibule, které vytvářejí krásnou kombinaci barev a chutí. Kromě toho můžete do leča přidat i další zeleninu podle vašeho vkusu, například cuketu.
Ingredience:
- 4 rajčata
- 2 papriky (různých barev)
- 1 větší cibule
- 1 cuketa
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- Kuřecí vývar nebo voda
- Pepř, sůl, paprika
Postup:
1. Rajčata sparťte horkou vodou, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Papriky a cibuli také nakrájejte na menší kousky. Cuketu omyjte a nakrájejte na plátky.
2. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek. Přidejte nakrájené papriky a cuketu a restujte, dokud zelenina nezměkne.
3. Přidejte nakrájená rajčata a zalijte vývarem nebo vodou. Přiveďte k varu a vařte na středním ohni asi 15-20 minut, dokud se rajčata nerozvaří a zelenina nespojí.
4. Dochutíme solí, pepřem a paprikou dle chuti. Pokud máte rádi pikantnější jídla, můžete přidat i chilli papričky.
5. Leco podávejte teplé, ideálně s čerstvou bagetou nebo rýží.
Varianty receptu
Existuje mnoho variant receptu na lečo, které si můžete vyzkoušet podle svého gusta. Můžete přidat klobásu nebo slaninu pro větší sytost, nebo naopak zvolit veganskou verzi s extra zeleninou. Cuketa přidává leču svou sladkou chuť a krásnou konzistenci, ale můžete experimentovat i s jinou zeleninou, jako jsou brambory nebo mrkev.
Cuketové Lečo
Pokud máte rádi cuketu, zkuste připravit cuketové lečo. Stačí přidat větší množství nakrájené cukety do základního receptu. Cuketa se krásně spojí s rajčaty a paprikou a dodá jí jemnou chuť i texturu. Tato varianta je skvělá pro vegetariány i všechny milovníky zeleniny.
Často Kladené Otázky (FAQ)
1. Jak dlouho trvá vaření leča?
Čas vaření leča závisí na druhu zeleniny, kterou použijete. Obvykle trvá přibližně 30-40 minut, než je zelenina měkká a propojená. Rajčata se rozvařují rychleji než tvrdší zelenina jako papriky.
2. Můžu přidat do leča maso?
Ano, můžete přidat klobásu, slaninu nebo jiné maso, abyste pokrm obohatili o další vrstvu chutí. Stačí maso osmahnout spolu s cibulí a pokračovat dle receptu.
3. Dá se lečo připravit veganské?
Ano, lečo lze snadno přizpůsobit veganskému stravování. Vyhněte se použití živočišných produktů a zvolte výhradně rostlinné ingredience. Můžete přidat více různých druhů zeleniny nebo například tofu.
Tímto jsme vás uvedli do tajů skvělého receptu na lečo a jeho variant. Nechte se inspirovat a připravte si toto lahodné jídlo plné zeleniny a chutí. Bon appétit!
Pozri tiež:
