Vítejte na našem webu, kde vám představíme ten nejlepší recept na karamelový cheesecake. Pokud jste milovníkem dezertů, zejména cheesecake, a zbožňujete sladkou karamelovou chuť, jste na správném místě. Náš recept vás provede krok za krokem, jak připravit dokonalý karamelový cheesecake, který potěší všechny vaše chuťové buňky. Tento dezert je vhodný na různé příležitosti, od rodinných oslav po romantické večeře. A co je nejlepší – nemusíte ho ani péct!
Karamelový cheesecake recept
Chcete-li připravit tento lahodný dezert, budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g sušenek (například hořké čokoládové)
- 100 g másla
- 500 g mascarpone sýra
- 200 g tvarohu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 200 g cukru
- Vanilkový extrakt
- 120 g karamelového krému
- Karamelová poleva
A teď se pusťme do přípravy:
- Nejprve připravte spodní korpus. Sušenky rozdrolte do drobna a smíchejte s rozpuštěným máslem. Tuto směs pak vyložte na dno formy a dobře ji zhutněte.
- V mixéru smíchejte mascarpone sýr, tvaroh, cukr a vanilkový extrakt. Tuto směs pak uložte na chvíli do lednice.
- Ve vhodné nádobě si na mírném ohni připravte karamelový krém. Po vychladnutí ho vmíchejte do směsi s mascarpone.
- V samostatné nádobě ušlehejte smetanu ke šlehání do tuha a poté ji opatrně vmíchejte do směsi.
- Tuto náplň nalijte na připravený spodní korpus a dejte cheesecake ztuhnout do lednice minimálně na 4 hodiny, ideálně však přes noc.
- Na vrch můžete přidat karamelovou polevu, kterou si můžete připravit sami nebo zakoupit hotovou.
Tipy pro Perfektní Karamelový Cheesecake
Chcete-li dosáhnout opravdu dokonalého karamelového cheesecake, mějte na paměti následující tipy:
- Použijte kvalitní ingredience. Čerstvé a kvalitní suroviny udělají výrazný rozdíl.
- Dezert dobře vychlaďte. Cheesecake bude chutnat nejlépe, když ho necháte dostatečně dlouho ztuhnout v lednici.
- Experimentujte s dekorací. Kromě karamelové polevy můžete na cheesecake přidat například ořechy, čokoládu nebo maliny.
Karamelový cheesecake s mascarpone
Karamelový cheesecake s mascarpone je opravdu výjimečným dezertem, který si zamilujete. Jemná a krémová konzistence mascarpone spolu s lahodnou karamelovou chutí tvoří neodolatelnou kombinaci. Tento dezert je skvělý na slavnostní příležitosti, ale i na běžné oslavy. Vaši hosté budou nadšeni.
Nepečený karamelový cheesecake
Jedním z největších lákadla nepečeného karamelového cheesecake je, že ho nemusíte péct. To znamená, že si můžete užít skvělý dezert i v horkých letních dnech, kdy se vám nechce zapínat troubu. Stačí ho připravit, dát ztuhnout a můžete servírovat. Skvělá volba pro všechny, kteří nejsou příliš zběhlí v pečení.
Karamelová poleva na cheesecake
Karamelová poleva na cheesecake je třešničkou na dortu tohoto dezertu. Můžete si ji připravit sami smícháním cukru a smetany na sporáku, nebo si koupit hotovou variantu v obchodě. Poleva dodá cheesecaku tu správnou sladkou a lepkavou chuť, kterou milujeme na karamelových dezertech.
1. Jak dlouho trvá příprava karamelového cheesecake?
Příprava karamelového cheesecake zabere zhruba 30 minut, ale následné ztuhnutí v lednici by mělo trvat minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc.
2. Jaké sušenky jsou nejlepší pro spodní korpus cheesecake?
Pro spodní korpus cheesecake se nejčastěji používají hořké čokoládové sušenky, ale můžete experimentovat podle svého gusta.
3. Dá se karamelový cheesecake připravit i bez tvarohu?
Ano, dá se připravit i bez tvarohu, ale mascarpone sýr mu dodá krémovou konzistenci a bohatou chuť.
4. Jaký je rozdíl mezi karamelovým cheesecake a obyčejným cheesecake?
Rozdílem je především přítomnost karamelového krému a polevy, které dodávají dezertu charakteristickou karamelovou chuť.
5. Jak dlouho lze karamelový cheesecake skladovat v lednici?
Karamelový cheesecake lze skladovat v lednici až 3-4 dny. Po této době může začít ztrácet svou čerstvost.
Pozri tiež:
