Varené zemiaky patria medzi klasické prílohy, no ak chcete svojmu jedlu dopriať nový level chuti a šmrncu, určite by ste mali vyskúšať recept na zapekané zemiaky s bryndzou a slaninou. Táto lahodná kombinácia prichádza s bohatou paletou chute, ktorá zahreje nielen vaše podnebie, ale aj vaše chuťové poháriky.
Recept na zapekané zemiaky s bryndzou a slaninou je jednoduchý a rýchly na prípravu. Spojuje tradičné slovenské chute a pridáva im moderný dotyk. Táto jedinečná kombinácia zemiakov, bryndze a slaniny osloví všetkých milovníkov robustných príchutí a jedál plných energie.
Ako pripraviť zapekané zemiaky s bryndzou a slaninou
Na prípravu tejto lahodnej pochúťky budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 4 stredne veľké zemiaky
- 200 g bryndze
- 150 g slaniny
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olivový olej
Postup:
- Prvým krokom je umytie zemiakov a ich uvarenie vo vriacej osolenej vode, kým nebudú mäkké. Potom ich nechajte vychladnúť.
- Medzitým si pripravte slaninu. Odkrojte od nej kôstky a nakrájajte ju na menšie kúsky. Orestujte ju na panvici, kým nebude krehká a zlatistá. Odkvapkajte nadbytočný tuk na papierovú utierku.
- Vychladnuté zemiaky olúpte a nakrájajte na plátky. Vložte ich do vymastenej zapiekacej misy.
- Na zemiaky poukladajte kúsky slaniny.
- Bryndzu si rozotrite nastrúhanou stranou na slaninu a zemiaky.
- Posolte, okoreňte podľa chuti a pokvapkajte olivovým olejom.
- Zapiekaciu misu vložte do predhriatej rúry a pečte pri teplote 180°C, kým nebudú zemiaky krásne zlatisté a všetko sa pekne spojí do dokonalej zmesi chutí.
- Vyberte z rúry a nechajte krátko odpočinúť pred servírovaním.
Tip na servírovanie
Zapekané zemiaky s bryndzou a slaninou sa skvele hodia ako hlavné jedlo, no môžu byť aj výbornou prílohou k mäsovým pokrmom. Podávajte ich s čerstvým zeleným šalátom a môžete ozvláštniť aj opekanou cibuľou na vrchu.
Často sa pýtate
Je táto jedlo vhodné pre vegetariánov?
Bohužiaľ, zapekané zemiaky s bryndzou a slaninou obsahujú slaninu, čo ich robí nevhodnými pre vegetariánov.
Dá sa použiť iný druh syra namiesto bryndze?
Áno, ak nie ste fanúšikom bryndze, môžete vyskúšať iný druh syra podľa vášho výberu. Tvrdé syry ako eidam, parenica alebo cheddar môžu tiež pridať skvelú chuť zemiakom.
Môžem použiť údenú slaninu?
Áno, údená slanina môže pridať zapekaným zemiakom ešte hlbšiu a výraznejšiu arómu. Bude to výborná voľba!
Pozri tiež:
