V dnešním článku se podíváme na lahodnou tradiční specialitu z Moravskoslezského regionu, která se nazývá Valašský frgál. Tato unikátní pochoutka je oblíbená pro svou chutnou kombinaci tvarohového náplně a sladkého těsta, které je krásně upravené do charakteristického tvaru a způsobu přípravy. Valašský frgál je nejen lahodný, ale i vizuálně atraktivní, což jej činí vynikající volbou pro různé příležitosti.
Tradiční recept na valašský frgál
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 50 g másla
- 40 g cukru
- 1 vejce
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
Na náplň budete potřebovat:
- 500 g tvarohu
- 2 vejce
- 100 g cukru
- vanilkový cukr podle chuti
- citronová kůra (z 1 citronu)
Postup:
- Nejprve připravte těsto. Vejce utřete s cukrem, přidejte rozpuštěné máslo a mléko. Poté postupně přimíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí. Vytvořte hladké těsto, které nechte odpočinout.
- Mezitím připravte náplň. Tvaroh smíchejte s cukrem, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a vejci. Vzniklou náplň důkladně promíchejte.
- Těsto rozdělte na dvě části. Každou část vyválejte na tenký plát a položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Roztáhněte první plát těsta a na něj nanesete připravenou tvarohovou náplň.
- Druhý plát těsta překlopte přes náplň a na okraje těsta přitiskněte, aby se náplň nevytlačila.
- Pečlivě propíchněte vidličkou celý povrch těsta, aby při pečení nevybouchlo.
- Frgál dejte péct do předehřáté trouby na 180 °C po dobu přibližně 30-40 minut, nebo dokud těsto nezíská zlatavou barvu.
- Hotový frgál nechte vychladnout a podávejte pokrájený na porce.
Jak Servírovat a Skladovat
Valašský frgál je nejlépe podáván podáván na pokojové teplotě, můžete jej také posypat moučkovým cukrem. Tato lahůdka je ideální k snídani, odpolední kávě nebo jako dezert po hlavním jídle. Pokud by z nějakého důvodu zbyl, můžete jej skladovat v chladničce a ohřát v mikrovlnné troubě před podáváním.
Často kladené otázky o valašském frgálu
1. Co dělá Valašský frgál tak výjimečným?
Valašský frgál se vyznačuje kombinací křupavého těsta a lahodné tvarohové náplně. Jeho unikátní vzhled a chutě ho činí oblíbenou pochoutkou nejen v Moravskoslezském regionu.
2. Dá se recept na Valašský frgál upravit podle vlastních preferencí?
Ano, recept na Valašský frgál lze upravit podle vlastní chuti. Například do náplně můžete přidat rozinky, ořechy nebo jiné oblíbené suroviny.
3. Jak dlouho trvá příprava Valašského frgálu?
Příprava Valašského frgálu není složitá, ale bude trvat přibližně 1,5 hodiny včetně pečení.
Takto připravený Valašský frgál je skvělou volbou pro všechny milovníky tradičních moravskoslezských pochoutek. Jeho kombinace křupavého těsta a lahodné tvarohové náplně je prostě neodolatelná. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si lahodný kousek tradiční Valašské kuchyně!
Pozri tiež:
