Vítejte ve skvělém receptu na přípravu tradiční thajské speciality – Pad Thai. Pokud jste milovník exotické kuchyně a chuťových dobrodružství, pak je pro vás toto jídlo jako stvořené. Pad Thai je ikonický thajský pokrm, který kombinuje různorodé chutě a textury do jednoho úžasného jídla.
Jaké Jsou Základní Složky Pad Thai?
Pro přípravu Pad Thai budete potřebovat několik klíčových složek:
- Rýžové nudle: Tento druh nudlí je základem pokrmu a poskytuje mu charakteristickou texturu.
- Kuřecí maso, krevety nebo tofu: Vyberte si svou oblíbenou bílkovinnou složku. Kuřecí maso dodá jídlu sytou chuť, krevety luxusní mořskou příchuť a tofu je skvělou volbou pro vegetariány.
- Luštěniny a zelenina: Přidejte hrášek, sójové klíčky, mrkev a cibuli pro výživný doplněk.
- Vejce: Jemně osolená vaječná směs přidává do pokrmu bohatost.
- Arašídy: Na závěr posypte pokrm oříšky pro křupavý kontrast.
- Koriandr, limetka a omáčky: Tyto ingredience dodají pokrmu osvěžující a komplexní chuť.
Jak na přípravu
1. Nejprve si namočte rýžové nudle podle pokynů na balení, dokud nejsou měkké.
2. Rozpáleným olejem osmažte nasekanou cibuli a následně přidejte kuřecí maso, krevety nebo tofu. Smažte, dokud masa nejsou zlatavá.
3. Přesuňte všechny ingredience na jednu stranu pánve a na druhé straně rozklepněte vajíčka. Promíchejte je s masem.
4. Přidejte předem uvařené nudle a smíchejte je s ostatními složkami.
5. Přidejte hrášek, sójové klíčky, na nudličky nakrájenou mrkev a vařte, dokud zelenina není měkká.
6. Přilijte omáčky a promíchejte.
7. Na závěr přidejte nasekaný koriandr a dochuťte čerstvou šťávou z limetky.
8. Hotový Pad Thai posypte nasekanými arašídy a podávejte s dalšími plátky limetky.
Faqs o pad thai
1. Mohu použít jiné druhy masa?
Ano, můžete zvolit libovolnou bílkovinnou složku podle svého gusta. Kromě kuřecího masa a krevet můžete vyzkoušet například vepřové, hovězí nebo dokonce krůtí maso.
2. Můžu Pad Thai udělat vegetariánské?
Ano, určitě. Namísto masa použijte tofu a jídlo bude stále chutnat skvěle. Přidání více zeleniny také zajišťuje výživné a chutné vegetariánské varianty.
3. Co když nemám arašídy?
Můžete je vynechat nebo nahradit jinými druhy oříšků, jako jsou například kešu nebo lískové oříšky.
4. Jak mohu zesílit chuť Pad Thai?
Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte do omáčky více rybí omáčky nebo červené papričky podle své chuti. Ale pozor, s papričkami to nemusíte přehánět!
5. Jaké je správné podávání Pad Thai?
Pad Thai se tradičně podává na talíři s plátky limetky a nasekanými arašídy. Každý si může pokrm dochutit podle svých preferencí.
Takže neváhejte a vyzkoušejte si doma připravit tuto lahodnou thajskou specialitu. Vaši chuťové pohárky budou nadšené!
Pozri tiež:
