Vítejte u našeho podrobného průvodce k vytvoření neodolatelného malinového koláče s pudingem. Tato sladká pochoutka je ideální pro různé příležitosti, jako jsou oslavy narozenin, rodinná setkání nebo jednoduše jako dezert k dokonalému zakončení večeře. S naším receptem a tipy na přípravu se stanete mistrem v pečení této lahodné pochoutky, která jistě ohromí vaše blízké a hosty.
Jak začít: suroviny
Nejprve si připravte všechny suroviny, které budete potřebovat k vytvoření dokonalého malinového koláče s pudingem. Seznam surovin zahrnuje:
- 250 g másla (nebo margarínu)
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 300 g hladké mouky
- 1 balení vanilkového cukru
- 1 balení prášku do pečiva
- Pinč z soli
- Maliny (čerstvé nebo mražené)
- Pudingový prášek (vanilkový nebo jiný dle preference)
- Mléko podle návodu na pudink
Postup přípravy
Začněte tím, že si předehřejete troubu na 180°C a připravte si kulatý pečící plech. V míse utřete máslo s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud nedosáhnete krémové konzistence. Postupně přidejte vejce a důkladně promíchejte. Poté do směsi vmíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Vzniklou hmotu rozprostřete na připraveném plechu tak, aby vytvořila rovnoměrnou vrstvu.
Vložte plech s těstem do předehřáté trouby a pečte asi 15-20 minut, nebo dokud koláč nezíská zlatavou barvu a neuprostřed neztuhne. Mezitím si připravte puding dle návodu na obalu, ale dejte pozor, aby byl trochu řidší než obvykle. Po upečení těsta ho nechte chvíli vychladnout.
Na těsto nanesete vrstvu malin a následně opatrně zalijte připraveným pudinkem. Dejte koláč na několik hodin do lednice, aby pudink ztuhl a maliny měly čas propustit svou šťávu do těsta. Před podáváním můžete koláč ještě ozdobit čerstvými malinami nebo posypat moučkovým cukrem.
Tipy a triky pro dokonalý výsledek
Při pečení malinového koláče s pudingem si dejte pozor na několik důležitých detailů:
- Nezapomeňte na předehřátí trouby, aby se koláč upekl rovnoměrně a získal krásnou zlatavou barvu.
- Pokud máte rádi intenzivnější ovocnou chuť, můžete do pudinku přidat i malinový džem nebo pár lžiček malinového sirupu.
- Pro větší osvěžení můžete do těsta přidat trochu citronové kůry nebo šťávy.
- Dejte pudink ztuhnout dostatečně dlouho v lednici, aby měl koláč pořádnou strukturu a nebyl příliš tekutý.
Časté otázky
Jak dlouho trvá pečení malinového koláče?
Pečení malinového koláče trvá obvykle kolem 15-20 minut, nebo dokud koláč nezíská zlatavou barvu a neuprostřed neztuhne.
Mohu použít jiné ovoce než maliny?
Ano, samozřejmě! Tento recept můžete přizpůsobit podle svých preferencí a použít jakékoliv ovoce, které máte rádi.
Je lepší použít čerstvé nebo mražené maliny?
Obojí je možné. Čerstvé maliny dodají koláči intenzivní chuť a šťavnatost, zatímco mražené maliny jsou pohodlné a lze je použít po celý rok.
Dá se tento koláč připravit i veganský?
Ano, lze připravit veganskou verzi tohoto koláče nahrazením vajec a mléka rostlinnými alternativami. Výsledek bude stále vynikající!
Jak dlouho vydrží koláč čerstvý?
Malinový koláč s pudingem lze skladovat v lednici až několik dní. Doporučujeme jej však konzumovat co nejdříve, abyste si mohli vychutnat jeho nejlepší chuť a konzistenci.
Pozri tiež:
