Vítejte v našem podrobném průvodci přípravou vynikajícího makového koláče s džemem! Tento pokrm je oblíbeným dezertem, který potěší každého, kdo má rád kombinaci jemného makového aroma a sladkého džemu. Připravený s láskou a péčí, tento koláč se stane skvělým doplňkem každé slavnostní příležitosti nebo jednoduše jako pochoutka pro sebe a své blízké.
Příprava těsta
Prvním krokem k dokonalému makovému koláči je příprava těsta. Zde je jednoduchý recept na křupavé těsto, které tvoří základ této lahodné pochoutky:
- V míse smíchejte 250 g hladké mouky, 150 g másla a špetku soli.
- Postupně přidávejte studenou vodu a míchejte, dokud se nevytvoří kompaktní těsto.
- Zabalte těsto do potravinové fólie a nechte ho odpočinout v lednici asi 30 minut.
Příprava náplně
Náplň tvoří srdce makového koláče. Pro výrazné makové aroma budete potřebovat:
- 200 g mletého máku
- 100 ml mléka
- 80 g cukru
- Vanilkový cukr podle chuti
Mák zalijte horkým mlékem a nechte ho nabobtnat. Poté přidejte cukr a vanilkový cukr a směs důkladně promíchejte.
Sestavení koláče
Teď se dostáváme k samotnému sestavení koláče:
- Těsto rozválejte na pomoučeném vále a přenesete do formy na pečení.
- Náplň s makem rozetřete rovnoměrně na těsto.
- Připravený džem, ideálně švestkový nebo meruňkový, rozetřete na makovou náplň.
- Z těsta vytvořte ozdobný vzor, například mřížku, pomocí těstovinového kolíčku.
Pečení a podávání
Předehřejte troubu na 180°C. Koláč pečte asi 30-35 minut, nebo dokud těsto nezíská zlatavou barvu. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout, než ho pokrájíte na plátky. Podávejte teplý či studený podle chuti, eventuálně s kopečkem šlehačky či kornoutkem vanilkového krému.
Jak dlouho trvá příprava makového koláče?
Příprava těsta a náplně vám zabere asi 45 minut, plus čas na odpočinek těsta a samotné pečení.
Mohu použít jiný druh džemu?
Ano, samozřejmě! Kromě švestkového a meruňkového džemu můžete zvolit dle své preference i jiný druh džemu.
Dá se tento recept upravit pro vegany?
Ano, těsto lze připravit s rostlinným máslem a mlékem, a náplň může obsahovat například kokosový nebo ořechový krém.
Mohu přidat do náplně ořechy či sušené ovoce?
Ano, můžete přidat nasekané ořechy nebo sušené ovoce podle své chuti a kreativity.
Je makový koláč vhodný i na slavnostní příležitosti?
Ano, makový koláč může být skvělým dezertem i na slavnostních událostech. Stačí ho podávat s trochou elegance, například ozdobením šlehačkou a čerstvým ovocem.
Pozri tiež:
