Vitajte v našom podrobnom sprievodcovi prípravou lahodného Cézar šalátu s kuracím mäsom. Táto klasická kombinácia čerstvých surovín, krémového dresingu a grilovaného kurčaťa je skvelou voľbou pre všetkých gurmánov. Pripravte si túto lahodnú lahôdku pre seba, svoju rodinu alebo hostí a tešte sa z výsledku!
Príprava dresingu
Základom vynikajúceho Cézar šalátu je jeho dresing. V miske zmiešajte ½ šálky majonézy, 2 strúčiky pretlačeného cesnaku, 2 lyžice citrónovej šťavy, 1 lyžicu dijonskej horčice, 1 lyžicu ančovičieho pasty a ½ čajovej lyžičky Worcestrovej omáčky. Pomaly primiešavajte ¼ šálky olivového oleja, aby sa ingrediencie spojili do hladka. Ochutnajte a pridajte soľ a korenie podľa svojho vkusu.
Príprava kurčaťa
Kurčaťo je neoddeliteľnou súčasťou Cézar šalátu. Na grilovanie kurčaťa si pripravte kurčacie prsia. Osolte, okoreňte a pomažte ich olivovým olejom. Grilujte ich na stredne vysokom ohni asi 6-8 minút z oboch strán, kým nebudú dobre prepečené. Po upečení nechajte kurča odpočívať, potom ho nakrájajte na tenké plátky.
Príprava šalátu
Na dno veľkej miešacej misky dajte čerstvú hlávku ľadového šalátu nasekanú na kúsky. Pridajte 1½ šálky krutónov a ½ šálky strúhaného parmezánu. Na vrch uveďte nakrájané kurča a môžete pridať aj niekoľko vriecok nasekaných cherry paradajok pre farbu a osvieženie.
Poskladanie a servírovanie
Zalejte šalát výborným Cézar dresingom a opatrne premiešajte. Dresing sa dobre rozotrie a zakryje každý kúsok šalátu. Hotový šalát môžete ozdobiť ďalším parmezánom a kúskami ančovičiek na vrchu. Teraz je váš Cézar šalát s kuracím mäsom pripravený na servírovanie!
1. Dá sa tento recept upraviť pre vegetariánov?
Áno, samozrejme! Ak chcete mať vegetariánsku verziu Cézar šalátu, jednoducho vynechajte kurča a ančovičky z dresingu. Môžete pridať viac zeleniny a možno kúsok pečeného tofu pre bielkoviny.
2. Ako dlho vydrží pripravený Cézar šalát v chladničke?
Odporúčame konzumovať Cézar šalát hneď po príprave, aby si užili jeho čerstvosť a chuť. Ak ho však chcete uložiť, mali by ste dresing oddeliť od zeleniny a uchovať ich v chladničke oddelene. Spotrebovať do 1-2 dní.
3. Aký je pôvod Cézar šalátu?
Cézar šalát bol vytvorený v roku 1924 kuchárom Cesara Cardinim v jeho reštaurácii v Tijuaně, Mexiko. Odvtedy sa stal populárnym celosvetovým jedlom so mnohými variáciami.
Týmto sme vás prevedli cez postup prípravy chutného Cézar šalátu s kuracím mäsom. Dúfame, že si tento recept vychutnáte a bude pre vás inšpiráciou v kuchyni!
Pozri tiež:
