Vítejte ve společném průvodci tím, jak připravit skvělé cesto na langoše a uložit ho do chladničky pro pozdější použití. Langoše jsou lahodné smažené kynuté placky oblíbené nejen na poutích a trzích, ale i doma. Připravit si cesto dopředu a mít ho uložené v chladničce je skvělý způsob, jak si tyto pochoutky můžete dopřát kdykoli máte chuť.
Jak připravit cesto na langoše
Cesto na langoše je základem pro vytvoření chutných placků. Zde je jednoduchý recept, který můžete vyzkoušet:
- Ve velké míse smíchejte 500 g hladké mouky, 7 g sušeného droždí, lžičku soli a lžíci cukru.
- Přidejte asi 300 ml teplé vody a začněte těsto hníst. Přidejte vodu postupně, abyste dosáhli správné konzistence těsta.
- Hněťte těsto asi 5-7 minut, dokud není hladké a pružné.
- Formujte těsto do kulatého tvaru a dejte ho zpět do mísy. Zakryjte mísu utěrkou a nechte těsto kynout asi hodinu, dokud zdvojnásobí svůj objem.
- Vykynuté těsto rozdělte na menší kousky a každý kousek vyválejte na placku tlustou přibližně 1 cm.
Ukládání cesta do chladničky
Pokud nechcete péct všechny langoše najednou, můžete si připravit cesto dopředu a uložit je do chladničky. Zde je postup, jak na to:
- Připravte cesto podle výše uvedeného receptu.
- Potřebujete plastovou nádobu s víkem. Nádobu lehce potřete olejem nebo pokladete papírem na pečení.
- Rozdělte těsto na menší kousky podle počtu langošů, které chcete později upéct.
- Každý kousek těsta zpracujte do tvaru placky a uložte do připravené nádoby. Mezi jednotlivé placky dejte malé kousky pečicího papíru, aby se vám nepřilepily k sobě.
- Nádobu s těstem zakryjte a uložte do chladničky. Těsto může zůstat v chladničce až 24 hodin.
Jak langoše upéct
Teď, když máte cesto na langoše připravené v chladničce, můžete si je kdykoli upéct podle následujícího postupu:
- Na pánvi zahřejte olej. Placku z těsta opatrně přeneste na rozpálenou pánvi a smažte z obou stran, dokud nejsou zlatavé.
- Vyjměte langoš z oleje a dejte na papírový ubrousek, aby se přebytečný olej vsáknul.
- Podle chuti můžete posypat langoš různými náplněmi nebo ho podávat s česnekovou omáčkou.
Frequently Asked Questions (FAQs)
1. Jak dlouho můžu cesto skladovat v chladničce?
Cesto na langoše můžete skladovat v chladničce až 24 hodin. Doporučujeme však langoše upéct co nejdříve po kynutí těsta, abyste dosáhli nejlepší chuti.
2. Mohu cesto zmrazit namísto ukládání do chladničky?
Ano, můžete. Pokud neplánujete langoše péct brzy, můžete připravené těsto zmrazit. Před použitím ho nechte rozmrazit v chladničce a poté postupujte podle receptu.
3. Jaké náplně mohu na langoše použít?
Na langoše můžete použít různé náplně podle své chuti. Oblíbené jsou například tvaroh se škvarky, povidla, česneková omáčka nebo klasický tradiční osol. Fantazii se meze nekladou!
Tímto jsme vás provedli procesem přípravy cesta na langoše a jeho ukládání do chladničky. Nyní můžete snadno si dopřát čerstvé langoše kdykoli budete mít chuť!
Pozri tiež:
