Waldorfský šalát je klasickým pokrmem, který má své kořeny v Americe, konkrétně v newyorském hotelu Waldorf Astoria. Tento osvěžující a chutný šalát je oblíbeným jídlem po celém světě a mnoho lidí si ho připravuje doma i v restauracích. V tomto článku se budeme zabývat tradičním receptem na waldorfský šalát a také některými moderními variacemi, které můžete vyzkoušet.
Tradiční waldorfský šalát
Tradiční recept na waldorfský šalát je jednoduchý a vyžaduje jen několik základních ingrediencí. Tady je, co budete potřebovat:
- 2 středně velké jablka, nakrájené na kostičky
- 2 středně velké stonky celeru, nakrájené na kostičky
- 1 šálek strouhaných vlašských ořechů
- 1 šálek majonézy
- 1 lžička citronové šťávy
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Ve velké míse smíchejte jablka, celer a vlašské ořechy.
- V samostatné misce smíchejte majonézu a citronovou šťávu. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Přidejte majonézovou směs k jablkům, celeru a ořechům a důkladně promíchejte.
- Šalát nechte v lednici odpočinout alespoň hodinu, aby chutově vyzrál.
Tento tradiční waldorfský šalát je ideální jako předkrm nebo doplněk k hlavnímu jídlu. Jeho kombinace sladkého jabka, svěžího celeru a křupavých ořechů ho činí nezapomenutelným.
Moderní variace na waldorfský šalát
Moderní kuchaři často experimentují s tradičními recepty a waldorfský šalát není výjimkou. Zde jsou některé zajímavé variace, které můžete vyzkoušet:
Avokádový waldorfský šalát
Tato verze šalátu přidává do tradičního receptu avokádo pro extra krémovou texturu a bohatou chuť. Stačí přidat nakrájená avokáda do směsi jabek, celeru a ořechů a namísto klasické majonézy použít avokádový dresink.
Lososový waldorfský šalát
Pro milovníky ryb může být tato variace lákavá. Přidejte do šalátu kousky uzeného lososa nebo čerstvého grilovaného lososa pro extra bílkoviny a bohatou chuť. Losos skvěle ladí s křupavými ořechy a sladkými jabky.
Veganský waldorfský šalát
Pro vegany a vegetariány existuje také možnost připravit si waldorfský šalát bez živočišných produktů. Místo klasické majonézy použijte veganskou majonézu a ořechy můžete nahradit například pečenými slunečnicovými semínky.
Faqs o waldorfském šalátu
Je waldorfský šalát zdravý?
Waldorfský šalát může být zdravou volbou, pokud je připraven s mírou. Obsahuje ovoce, zeleninu a ořechy, což jsou zdravé ingredience. Avšak majonéza, která je často používána, může být kalorická. Můžete však zvolit nízkokalorickou majonézu nebo jinou náhradu.
Jak dlouho lze waldorfský šalát skladovat v lednici?
Waldorfský šalát lze skladovat v lednici až 2-3 dny. Je důležité jej uchovávat v uzavřené nádobě, aby si udržel čerstvost a chuť.
Mohu použít různé druhy jablek?
Ano, můžete použít různé druhy jablek podle své preference. Některá jabka jsou sladší, jiná kyselá. Experimentujte a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí.
Je waldorfský šalát vhodný na piknik?
Ano, waldorfský šalát je skvělou volbou pro piknik. Je snadno přenosný a chutná jak studený, tak teplý. Nezapomeňte použít chladicí tašku, aby zůstal svěží.
Doufáme, že vám tyto informace pomohou připravit si skvělý waldorfský šalát a možná i vyzkoušet některou z moderních variací. Bon appétit!
Pozri tiež:
