Vitajte v našom pokračovaní lahodného dobrodružstva v kuchyni, kde sa ponoríme do tajov prípravy špenátovej krémovej polievky. Táto vynikajúca polievka nie len poteší vaše chuťové poháriky, ale aj posilní vaše telo vďaka bohatému obsahu živín. Či už ste milovníkom zeleniny alebo hľadáte spôsob, ako do svojej stravy zahrnúť viac zelených plodov, špenátová krémová polievka je pre vás ideálnou voľbou.
Príprava špenátovej krémovej polievky
Príprava tejto lahodnej polievky je pomerne jednoduchá a nevyžaduje zložité kuchárske zručnosti. Tu je krok za krokom postup, ako si pripraviť vlastnú špenátovú krémovú polievku:
Ingrediencie:
- 200 g čerstvého špenátu, očisteného a nakrájaného
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 3 zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
- 1 liter zeleninového vývaru
- 250 ml smotany na varenie
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej na dusenie
Postup:
- Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a zlatisté.
- Pridajte nakrájané zemiaky a špenát. Dusite ich spolu pár minút, kým sa špenát zmäkne a zemiaky začnú trochu hnedať.
- Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte variť, kým sa zemiaky úplne neuvária.
- Použite mixér na vytvorenie hladkej konzistencie.
- Potom pridajte smotanu na varenie a dôkladne premiešajte.
- Zohrejte polievku, ale nevaríme ju.
- Osolte a okoreňte podľa chuti.
Výhody pre zdravie
Špenátová krémová polievka je nielen chutná, ale aj plná živín a zdravotných výhod. Čerstvý špenát je bohatý na vitamíny A, C, E a K, železo, vápnik a vlákninu. Tieto zložky prispievajú k posilneniu imunitného systému, podpore zdravého trávenia a udržaniu zdravej pokožky.
Zelenina plná antioxidantov
Špenát je známy svojím vysokým obsahom antioxidantov, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Tým sa znižuje riziko vzniku chronických ochorení vrátane srdcových ochorení a niektorých typov rakoviny.
Vyšší obsah vlákniny
Vláknina v špenáte prispievajú k zlepšeniu trávenia, regulácii hladiny cukru v krvi a udržaniu zdravej hmotnosti. Pomáhajú tiež zabezpečiť dlhotrvajúci pocit sýtosti.
Často kladené otázky
Ako dlho môžem skladovať špenátovú krémovú polievku v chladničke?
Odporúčame skonzumovať špenátovú krémovú polievku do 3 dní od jej prípravy. Uchovávajte ju v dobre uzavretej nádobe v chladničke.
Je táto polievka vhodná pre vegetariánov?
Áno, špenátová krémová polievka môže byť prípravená s rastlinnými ingredienciami a je vhodná pre vegetariánov.
Dá sa táto polievka zmraziť?
Áno, môžete ju zmraziť do vhodných kontajnerov a skladovať až 2-3 mesiace. Pri znovuzohrievaní dôkladne premiešajte.
Môžem namiesto smotany na varenie použiť inú alternatívu?
Samozrejme, môžete použiť napríklad kokosovú smotanu alebo sójovú smotanu na varenie, ak preferujete rastlinné alternatívy.
Záver
Špenátová krémová polievka je skvelým spôsobom, ako si dopriať výživnú a chutnú jedlo plné zdravých živín. Táto polievka môže byť ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú spôsob, ako zahrnúť viac zeleniny do svojej stravy a vychutnať si výhody, ktoré špenát a ďalšie zložky ponúkajú. Pripravte si túto polievku a doprajte si rozkoš pre chuťové poháriky i telo.
Pozri tiež:
