Vítejte v našem podrobném průvodci přípravou vynikající čokoládové torty! Jestliže hledáte recept na dokonalou čokoládovou lahůdku, jste na správném místě. Tato čokoládová torta je nejenom neodolatelně chutná, ale také krásně vypadá a jistě potěší všechny milovníky čokolády.
Ingredience
Předtím než se pustíme do samotné přípravy, pojďme si projít potřebné ingredience:
- 200 g kvalitní hořké čokolády
- 150 g másla
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička kypřícího prášku
- ½ lžičky soli
- 250 ml mléka
- 2 lžičky vanilkového extraktu
Příprava čokoládového korpusu
Nejprve si připravíme čokoládový korpus, který bude základem naší lahodné čokoládové torty:
- Na páře rozpustíme hořkou čokoládu společně s máslem. Po vychladnutí směsi přidáme cukr a dobře promícháme.
- Postupně přidáváme vejce, za stálého míchání.
- Do směsi prosijeme hladkou mouku, kypřící prášek a sůl. Opět důkladně promícháme.
- Přilijeme mléko a vanilkový extrakt a vše důkladně spojíme v hladkou hmotu.
- Těsto nalijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30-35 minut, nebo dokud není dort propečený.
- Hotový korpus necháme vychladnout a poté ho můžeme podle libosti zdobit a plnit.
Sestavení čokoládové torty
Teď k samotnému sestavení naší čokoládové torty:
- Pečlivě rozkrojíme vychladlý korpus na tři části.
- Mezi vrstvy korpusu můžeme přidat krém dle vlastního výběru – například čokoládový krém, ovocný krém nebo třeba smetanový krém.
- Celou tortu potřeme tenkou vrstvou krému zvenčí a necháme ztuhnout v lednici.
- Následně můžeme celou tortu ozdobit – použít můžeme čokoládové kuličky, oříšky, ovocné plátky nebo i květiny.
Čokoládová torta, která potěší všechny
Tato čokoládová torta je opravdu něco speciálního. Je plná bohaté čokoládové chuti, kterou milují všichni. Bez ohledu na to, zda ji podáváte na rodinném setkání, oslavě nebo jen tak pro radost, jistě získáte u všech svých hostů obdiv a pochvalu.
Závěr
Čokoládová torta je vždy skvělou volbou, když chcete udělat radost sobě nebo svým blízkým. Tento recept vám umožní připravit si doma dokonalou čokoládovou lahůdku, která vás nadchne svým vzhledem i chutí. Nebojte se pustit do pečení a vytvořte si vlastní úžasnou čokoládovou tortu!
Faqs – často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava čokoládové torty?
Samotná příprava čokoládového korpusu včetně pečení trvá zhruba 1,5 hodiny. Pokud přidáte čas na vychlazení a zdobení, počítejte s celkovým časem kolem 2-2,5 hodin.
Je možné použít mléčnou čokoládu místo hořké čokolády?
Ano, je to možné. Mléčná čokoláda dodá dortu sladší chuť. Nicméně hořká čokoláda dodá více intenzivní čokoládovou chuť, kterou mnozí preferují.
Dá se tato čokoládová torta připravit i bez lepku?
Ano, lze připravit variantu této torty bez lepku. Stačí použít bezlepkovou mouku a ověřit, zda jsou i ostatní použité suroviny bezlepkové.
Jak dlouho vydrží čokoládová torta čerstvá?
Čokoládová torta vydrží čerstvá a chutná několik dní, pokud ji skladujete v chladničce v dobře uzavřené nádobě.
Můžu změnit náplň čokoládové torty?
Ano, samozřejmě. Náplň můžete volit podle svého gusta. Kromě uvedených náplní můžete vyzkoušet různé druhy krémů, ovocné směsi nebo třeba ořechy.
Pozri tiež:
